Bangkitnya Industri Garam Kraksaan: Potensi Lokal yang Menjanjikan di Era Ekonomi Hijau

Industri garam Kraksaan mengalami kebangkitan signifikan pada 2025–2026, didukung teknologi ramah lingkungan dan kebijakan pemerintah. Potensi ekonomi lokal ini menjanjikan peluang bagi UMKM.

Kembalinya Kejayaan Garam Kraksaan

Kraksaan, sebuah kecamatan di Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur, kembali mencatatkan namanya sebagai sentra garam terkemuka. Pada 2025, produksi garam Kraksaan mencapai puncaknya dengan 50.000 ton per tahun, angka tertinggi sejak dekade 1990-an. Kebangkitan ini tak lepas dari dukungan pemerintah melalui program revitalisasi tambak garam tradisional. Petani garam kini mulai mengadopsi teknologi evaporasi surya yang ramah lingkungan, mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil. Selain itu, harga garam konsumsi lokal stabil di kisaran Rp12.000–Rp15.000 per kilogram, menjadikannya kompetitif di pasar nasional.

Inovasi Ramah Lingkungan dalam Produksi Garam

Dalam era ekonomi hijau, industri garam Kraksaan tidak hanya fokus pada kuantitas, tetapi juga keberlanjutan. Teknologi evaporasi surya menjadi solusi utama untuk mengurangi emisi karbon hingga 40%. Sistem ini memanfaatkan sinar matahari secara optimal, mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil. Selain itu, banyak petani mulai menggunakan metode geomembran untuk meningkatkan kualitas garam dan mengurangi pencemaran lingkungan. Inovasi ini mendapat dukungan penuh dari pemerintah daerah dan lembaga penelitian seperti Universitas Brawijaya.

Peluang UMKM dan Pasar Ekspor

Kebangkitan industri garam Kraksaan juga membuka peluang besar bagi UMKM. Pada 2025, lebih dari 100 pelaku usaha baru bermunculan, khususnya di bidang pengolahan garam menjadi produk bernilai tambah seperti garam mandi, spa salt, dan produk kosmetik. Pemerintah Kabupaten Probolinggo juga aktif mempromosikan produk garam Kraksaan melalui Festival Garam tahunan setiap Agustus. Tidak hanya pasar lokal, garam Kraksaan mulai merambah pasar ekspor ke negara-negara Asia Tenggara seperti Thailand dan Vietnam, dengan permintaan yang terus meningkat.